MS.Queena《牛肉麵店的小葉子》

餐廳名稱：深藍咖啡館
地 址：台南市東區府連東路55號
電 話：06-2387722
營業時間：08:00~22:00
價位範圍(每人)： 150~200
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心得：
2011.11.06

      其實我並沒有特別喜歡吃千層蛋糕，但念在老公現在是半個
台南女婿，總覺得要帶他到處了解一下台南當地美食，所以趁空
帶他去離家不遠的深藍咖啡館，品嚐貴婦等級的千層蛋糕。

      其實深藍咖啡館經營非常久了，如果沒記錯，大概十二、三
年前我第一次吃的時候，就已經非常有名氣，當時開在崇德路上
，店面小小的，桌椅也沒幾張。

      那時候一片千層蛋糕記得就要六十到九十元左右，現在更是
升級到一百三十元了。

      深藍的千層知所以有名，是因為做工細緻，雖然並非真的一

千層相疊，但仔細看蛋糕切面，是一層餅皮、一層奶油，層層分
明的疊加，沒因為切割而凹陷，奶油也沒因此冒出頭來。
（可惜手機拍不清楚，有機會吃就可以了解我說的了。）

　　之前吃過別家千層，餅皮部分不像深藍的這麼細緻，明顯吃
到氣洞，也比較容易膩口。深藍完全沒有這些問題，且味道濃郁
但奶油也沒油味。這應該是他可以屹立不搖的原因吧。

      可惜我對熟蛋餅味的食物向來沒特別喜好，純粹是帯老公嚐
鮮罷了。

      不過我額外點了布丁蛋，我和老公都愛吃布丁，決定嚐嚐，
深藍的布丁蛋份量不大，裝在蛋殼裡，要價五十元，但味道很好
，口感一樣綿密，味道香濃，裡頭似乎放了香草，吃完之後在蛋
殼底端發現香草的蹤跡。

      因為不確定哪些花茶懷孕可以喝，後來點了一杯伯爵奶茶，
深藍的茶品都一百八十元起跳，我這個對英式奶茶沒啥研究的傢
伙就只能把他當熱茶咕嚕下肚了。