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【萬用鍋】兒童香菇肉燥
食材：
1.豬絞肉(瘦肉) 600g
2.洋蔥 半顆
3.乾香菇和新鮮香菇 數朵
4.水 300~600CC（淹過食材為主）
調味料：
1.醬油 3大匙
2.白胡椒粉 1小匙
3.米酒 1大匙
4.蒜泥 1大匙
1.新鮮香菇切片，乾香菇泡開後切片，洋蔥切丁
2.萬用鍋先開無水烹煮放入少許油後，加入蒜泥爆香，預熱時間結束跳到倒數時，開鍋蓋稍微拌炒至蒜泥變金黃色
3.放入乾香菇炒香，再放入洋蔥丁、新鮮香菇，繼續拌炒變軟
4.加入豬絞肉、調味料、水，關掉萬用鍋，重新設定加壓烹煮(豬肉)(蓋子記得改成密封)。
等時間到就好了
5.等變涼後分裝成每次食用的分量，放到冷凍室保鮮，要吃時再用電鍋加熱即可。
補充說明：
沒有萬用鍋的人，用一般鍋子拌炒，最後用電鍋燉煮30分鐘也可以。
調味料可以視個人口味調整，我們家不喜歡紅蔥頭，所以用蒜泥爆香，會比蒜頭丁爆還香。
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