目前分類:【想要大廚房】 (55)

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完全沒做功課的晚餐


最近風味粗鹽一整個擄獲我的心,害我急巴巴的又想煎牛排,完全是吃鹽巴配牛排的概念。

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吳郭魚


這兩天煎吳郭魚都不太順利,今天居然一個大沾鍋,幸好本來就要紅燒,皮開肉綻的那面就貼著盤子不要見人就好。

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晚餐是為了消滅厚片又乏人問津的小番茄,煮了 #獵人燉雞 ,家裡的香料用完,只剩下月桂葉,迷迭香似乎在我坐月子期間,被蟲蠶食了。


幸好番茄糊本身的調味就不錯,阿牛又特愛番茄🍅製品,每次煮番茄口味的菜都深受阿牛青睞。只是煮了一大鍋,大概要連吃三天了。

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沒菜的晚餐!


現在出門買菜都得帶上弟弟和葵姐,騎車實在不太方便,我的開車技術也還沒好到可以開進菜市場,所以也不敢買太多,怕載不回來。

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原本下午我要去接阿牛下課,打算把常備菜全部拿出來交差了事。臨時葉爸又說可以接於是多炒了一道青菜和 #薑汁燒肉。


薑汁燒肉的醬汁有薑又有洋蔥,其實是很好增強抵抗力的菜色。可惜兩小這兩天迷上海苔包飯,居然沒用薑汁拌飯,真是浪費了啊。

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今天是一邊塞奶一邊煮的晚餐。


塞奶的痛苦,有塞過才知道。

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今天又臨時被叫去接阿牛哥下課,睡得正熟的小弟被挖起來,一路哭到學校。


回家時,沒睡午覺的小葵妹突然發現阿牛哥有一包小王子麵想搶來吃,被我制止後居然開始大爆哭,回程路上兩個小孩一路哭回家,媽媽都快爆氣了。

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  • Aug 30 Wed 2017 20:31

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  • Aug 30 Wed 2017 20:24

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  • Aug 30 Wed 2017 20:23

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【萬用鍋】兒童香菇肉燥

 

食材:

1.豬絞肉(瘦肉)    600g

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            剛跑去二聖黃昏市場買菜,想說買塊土魠魚來煎。
        其實我一點都不認識土魠魚,大概是眼神太茫然,魚販
        直接問我是否要用煎的,介紹了旗魚、鮪魚,終於說到

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            有鑑於在外面吃的東西都偏油,想吃好吃的蛋白質都沒
        什麼好選擇,於是決定以後偶爾在家煮一下,這樣應該脂肪
        會減更快吧,不然最近都不小心瘦到肌肉,真的糟糕阿。

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            那天烤肉還剩下一大包蝦子,想說簡單的處理一下。


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