MS.Queena《牛肉麵店的小葉子》

   餐廳名稱：眼鏡炒鱔魚
   地    址：台南市南區新建路21巷5號
   營業時間：下午五點至晚上十二點．星期日公休
   價位範圍(每人)：70~150元


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   心得：

            那天阿胖突然說想吃鱔魚，雖說台南炒鱔魚的店很多，
        但突然說要吃還真不知道要去哪吃，印象中大家很推這家，
        沒認真查好地址就出發了。


            結果開車繞超久，都找不到，地點偏遠又加上那天風很
        大，覺得有點淒涼，後來是問了全家的店員，在她很詳細的
        說明後，才終於找到地點。


            其實這家價格不算太貴，單價最高的是乾炒鱔魚，要價
        一百大洋。阿胖說吃鱔魚就是要吃乾炒的，於是點了乾炒意
        麵。

            其實我對鱔魚意麵的記憶一直停留在六合夜市的勾芡版
        ，眼鏡的意麵錯煮得太軟，加上沒有芡汁掩蓋，吃起來沒口
        感還沒味道，讓我很失望。

            但鱔魚非常新鮮，有些脆脆的，肉又厚又大塊，真的挺
        不錯的。


            花枝意麵的麵也是一樣，不過花枝一樣肉厚又脆，也是
        大推。

            什錦湯雖然看起來濁濁的，應該是豬肝直接在湯裡煮熟
        的關係，但湯很鮮甜又清爽，裡面的花枝、豬肝料還蠻多的
        ，價格也不算太貴。

            不過因為位置實在太難找，加上預期心理把它看得太好
        ，所以失望大於希望，應該會久久才去吃一次吧。