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#紫蘇梅子排 #竹筍炒肉絲 #海味小捲
我超喜歡梅子口味的菜，從懷阿牛常喝檸檬🍋汁後，變得很不怕酸，前陣子網購為了湊單，買了兩包紫蘇梅，立刻拿來做菜。
可惜梅子本身味道就不夠，下次還是好好挑好吃的梅子啊。
忘了用萬用鍋煮，雖然大人吃起來很有咬勁，小孩覺得太硬了。阿牛很愛醬汁，淋在飯上也吃了不少。
子排燉煮時間較久，直接拿朋友送的小捲（是這個名字嗎？），簡單加熱就可以吃，非常方便，這個深受小葵喜愛，一個人吃快1/3。
竹山長大的葉爸超愛這道，之前都是炒點醬油而已，這次亂煮，加了好市多買的韓式醃肉醬，沒想到還蠻好吃的。
葉爸說要有點辣才好吃，只好先盛一些起來再炒辣椒🌶️，沒想到小小辣椒還挺辣的啊。
只是這道小孩興致缺缺，除了弟弟吃剪碎的肉絲，其他都被葉爸吃掉了。
紫蘇梅子排很簡單：
1.爆香蒜末 ，倒入紫蘇梅拌炒一下
2.倒入川燙後的子排拌炒，加少許米酒、醬油調味
3.加入一杯水，半淹過子排，燉煮收汁30分鐘即可
紫蘇梅選得好，味道就不會太差了。
#一打三的晚餐
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