台南‧中西‧食記‧EVA泡芙 @ MS.Queena《牛肉麵店的小葉子》

700台南市中西區慶中街198號 - 06-213-5159

其實我一直沒有很喜歡吃泡芙，愛吃的是我老媽。

            我老媽從我小時候有印象開始，就很愛吃泡芙，每次我
        去麵包店買麵包，看到泡芙都會多幫他買一顆。脆脆的外皮
        ，總得再等老闆從冰箱裡拿出冰涼涼的內餡，塞進泡芙內，
        才算大功告成。

            偶爾我也會要我老媽分一口讓我嘗嘗味道。

            其實味道很不錯，濃濃的奶香，很適合我那夢幻老媽吃
        。相較之下，我就愛很理性的蔥麵包或波蘿之類的。

            離題了。

            EVA 開好幾年了，對於我們這種還算老台南來說，它是
        間年輕的店，剛開的時候應該是有試過，但沒什麼特別的印
        象，我還是偏好傳統的奶香脆皮泡芙，最近為了完整記錄生

        活，特地又去吃了一次。

            EVA的泡芙包的是冰淇淋內餡，口味多樣，還會隨著季節
        變化口味，我點的是最傳統的牛奶口味。味道不特別驚豔，
        但軟軟的外皮，我稱不上喜歡。

            但老闆娘的熱情倒是讓人很舒服，懶得去外頭曬太陽的我
        ，就窩在店裡吃著泡芙，聽著老闆娘不厭其煩的叮嚀著客人，
        泡芙只能離開冰箱二十分鐘，如果要下車，千萬要隨身帶著泡
        芙，以免車內的高溫讓泡芙都化掉了....

            所以，像這樣可愛的小店，才會這樣吸引人吧。