今天終於吃到興隆居的湯包了,真的很優耶,
大小跟包子差不多,一個賣十五元,其實我一點都
不餓,只是覺得難得去一定要吃一下。
我只吃了一個湯包跟一杯豆漿,湯包外皮跟包
子一樣,不是像小湯包那種薄皮的,內餡高麗菜很
多,不過我猜是因為最近高麗菜比較硬,所以感覺
比例比較多吧。等高麗菜的季節去吃,湯汁應該更
甜。
早上通常沒什麼胃口,更怕油膩,我事先弄了
點白醋想清口,先把湯包咬開一個洞,怕燙的我輕
啜了一口,果然湯汁頗多,肉餡不油但也不會乾澀
,重口味的我還是沾了醬料,只是怕湯汁流盡,只
好藉由香菜沾著醬料塞在湯包裡,再一口吃下。
比起田記的水煎包,興隆居不油膩這點就大勝
了。豆漿味道也很濃,不會很甜,不過有一點點像
是將黃豆打碎加在裡面的感覺,但又沒吃到黃豆的
碎粒,不像田記的清爽,實在是口拙喝不出來到底
是怎麼回事阿。
其實我超想再吃一個割包看看,放在那邊的割
包看起來超好吃的,只是我一丁點都塞不下了,只
好放棄,煎餃是預先煎好用塑膠袋裝著。焦皮的部
份看起來像皮反噬油份,賣相就沒這麼好了,有機
會再來吃吃看好了。
希望有機會早起去吃阿。
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