MS.Queena《牛肉麵店的小葉子》

餐廳名稱：帕米加諾-義式鄉村廚房
地 址：高雄市苓雅區和平一路157號
電 話：07-225-2116/07-225-2117
營業時間：11:30-22:00
價位範圍(每人)：170~450元
鄰近捷運站：文化中心站
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心得：
2011.12.26     2012.01.04

      我並不是特別愛吃義大利麵的人，不過帕米加諾一直很合我胃口
，陸續也去吃過好幾次，某次還吃到麻婆豆腐口味，非常特別，不過
似乎不在常態性菜單上。前陣子突然想吃義大利麵，還在短時間內連
去了兩次。

     其實帕米加諾一直有個缺點讓我詬病，總覺的服務人員有點菜，
上菜速度也偏慢，不過那兩次去，覺得有改善一些。開水印象中有加
薰衣草，服務人員看我挺著肚子，也主動問我要不要換白開水。

     不知道是不是好陣子沒來，這次去才發現菜單不太一樣，多了德

國香腸之類的料理，但基於孕婦少吃加工品的原則，我就沒點來試了
，我每次去都是點義大利麵，對其他料理也沒啥印象。

     第一道沙拉蠻普通的，不過醬汁還算清爽。接著就是我最愛的麵
包和香草醬，我超愛他們的香草醬，帶著些些鹹味，配上鬆軟的麵包
，超好吃的。

     忘記當天喝的湯是甚麼，印象中是洋蔥濃湯，濃郁的香味，連討
厭吃洋蔥的老公也可以接受。

     愛嚐鮮的老公點松子海鮮墨魚麵，墨魚麵甜甜的很得老公喜愛，
我怕牙齒黑，只吃了一口，也覺得不錯，蛤利不算少，放了一些蘆筍
口感更好。

     我點的是微辣的辣味雞柳筆型通心麵，雞柳不會乾澀，感覺很開
胃，不過我還是偏好吃細麵就是。

     第二次點的是白酒蛤利辣椒直麵，口味比較清爽，但辣度挺夠，
加上蒜香，非常夠味。松子青醬雞柳直麵，一樣是較清爽的口感，帶
辣味，雞柳也很嫩不乾澀，也很合我胃口。

     義大利麵個人口味落差大，我自己不愛白醬奶香太重的味道，所

以向來愛吃清爽的白酒蛤利，或是青醬，老公老說我口味怪異，義大
利麵口味還是各自喜歡就好。

     帕米加諾的甜點很好吃的，布丁濃郁不過太甜，蛋塔雖然不是脆
皮的，不過也一樣香濃好吃，蛋糕也沒有奶油的油膩感，都有一定的
水準，不過甜點要看當天提供甚麼，每天的變化不太一樣。

     飲料的表現就算普通了，沒有特別令人驚豔的表現，挺大杯的就
是，如果和朋友聚餐，餐後可以慢慢的邊喝邊聊天，店內裝飾走鄉村
溫馨風，六到八人聚餐也是不錯的選擇，但店內桌數不算太多，大型
聚餐可能要先訂位。

《延伸閱讀》

高雄‧苓雅‧食記‧帕米加諾-義式鄉村廚房
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