週末是休息日，通常不下廚，帶孩子出門走走、吃吃外食，以免吃膩媽媽的晚餐。
但葉爸前兩天買了一包蚵仔，過完週末再煮，深怕不新鮮了，一直催促我週六煮一煮。
我喜歡乾豆鼓的香氣，稍微用油煸過，加一些蒜末一起炒香，這種古早味我和葉爸都喜歡，濕的豆鼓就煸不出這種香氣。
蚵仔也是葉爸愛物，一整個吃一整盤沒有問題。阿牛小時候愛吃，現在大了居然說不敢吃。所以這盤完全便宜葉爸了啊。
我家的小孩很愛吃蝦，趁葵妹不在，讓哥哥吃個夠，本來要煮蒜頭蝦，既然是葉爸寵兒買的，就來個小孩口味的茄汁鮮蝦。
作法超簡單，蝦子先煎七八分熟後盛起，爆香蒜末後加入鹽巴、番茄醬、檸檬汁🍋，少量的水拌炒收汁，大約一兩分鐘就好，太久蝦肉太老很難剝殼啊。
沒想到葉爸也很愛，只留三隻給我吃，可憐的煮婦。
配上前兩天多煮的香菇燉雞，洋蔥吸滿了醬汁超好吃，只有討厭洋蔥的葉爸不想吃，我和阿牛吃得很開心。
額外再兩盤青菜讓弟弟配粥吃，簡單午餐。
#一打三的晚
#這是午餐
#茄汁鮮蝦
#香菇燒雞
全站熱搜
留言列表
◎【囈語】 (10)
